近来，杭州萧山的李女士为了给儿子完结校园安置的树叶画，捡了许多树叶回家，其间就有不少银杏叶。作业完结后，家里还剩余许多银杏叶子。

  偶然间，李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。在婆婆的形象里银杏但是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长时间服用一种叫“银杏叶片”的中成药。

  她想着，这不便是银杏叶嘛，正好前段时间体检陈述上显现自己有细微的高血压、高血脂。所以，李女士婆婆就从剩余的叶子里选择了一些直接泡来喝。

  对此，李女士心里一向犯嘀咕，银杏能泡水喝么？会不会喝出问题来？为此，她联络上了萧山区第二人民医院心血管内科施兴良医生咨询。

  施医生解释道，银杏叶的确具有活血化瘀、通血脉、降血脂的效果，但一般是不能够直接泡水喝的。

  由于银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有相似氰化物的毒性，并且又是水溶性的，直接泡水会形成银杏酸吸收入体，然后引起神经麻木或许是阵发性痉挛等中毒症状。

  施医生说，一般要通过清洗、晾干，再蒸了今后泡水喝或许煮水喝都是能够的。银杏酸不耐高温，加热便可减毒，所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用。

  由于银杏叶中起活血化瘀效果的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶，简直吸收不到这些有效成分，却反而有或许吸收了有毒性的银杏酸。

  施医生说：“银杏叶的确也是一味中药，但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样，它是通过编造的。一般是跟其他草药一同煎着喝的。”

  除了银杏叶，未经熟制加工的银杏果（白果）也有毒！捡拾、食用有较大危险，每年都有人因而进ICU急救。

  曾经有新闻报道，有一名成都嬢嬢一口气吃了一斤半白果，成果不断抽搐、上吐下泻，最终送进了ICU。

  白果中所含氰苷和4-甲氧基吡哆醇(MPN) 等有毒物质，轻度中毒1至2天内能康复，病况较重患者会呈现发烧和神经系统症状，严峻可要挟到生命。

  上海市林业总站的专家这样以为，未经熟制加工的白果有毒，在采收白果时，人的皮肤或许非直接接触到白果的汁液，汁液通过人体皮肤浸透进入人体，导致过敏反应，可累及全身器官和安排。轻者引起红斑、肿胀、水疱等，严峻者则有几率产生呼吸困难、肺水肿、过敏性休克等。

  白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易形成吐逆、抽筋、嘴唇青紫、厌恶、呼吸困难等。有研讨多个方面数据显现，白果中的氢氰酸含量能够高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果的中毒危险远大于成年人。

  此外，许多银杏作为行道树，栽培在路旁边，平常不但会吸收汽车尾气，还或许有定时喷洒的驱虫药水残留，所以这些树下坠落的白果主张仍是不要去捡拾、食用。

  此前，成都市公园城市建设管理局园林美化处工作人员提示：美化树木的果、叶未通过检测，或许达不到食用规范，主张市民前往商场店肆进行收购。